牛属于大型家畜，但凡经历过生产队的朋友们，都知道以前养牛主要用于耕地，替代人的劳动，随着我国的发展，机械化代替了牛的劳作，牛不再是主要的生产力体现，养牛业逐渐走向商业化，集中，规模进行养殖，是产肉产奶用来改善人们生活标准的一种食品材料，牛肉的价格一直居高不下，养殖牛成为一个能发家致富的好项目，随着冬季的到来，气温明显降低，有不少的养牛朋友，冬季养的牛上骠慢，与春秋两季相比，明显慢的多，冬季养牛为什么会出现上骠慢呢，其实注意这几点，是有利于牛上骠增肥的。

       1、添加油脂促进牛上膘，选择大豆油，花生油等植物油脂，添加在牛草料中，按照牛一天食用饲料量的2%添加，通过添加植物油，为牛提供足够的脂肪，增加牛的抵抗寒冷的能力，牛在冬季更加从容地度过，而且长膘快，瘦弱的牛通过添加每日饲料量的2.5%植物油，最高不超过3%，一般的牛添加1%~2%即可，添加的油料过多也有副作用，增加牛消化的难度，出现消化不良就不好了。一般春夏秋三季不用添加植物油，只有冬季可适当地添加。

       2、增加保温设施，有不少人认为牛不怕冷，其实牛并非不怕寒冷，牛对低温的耐受能力很强，但并不代表牛在低温的环境下就生长得快，牛在寒冷的冬季，需要大量的能量进行抵御寒冷，牛吃进去的营养，用于生长的少，用于抵抗寒冷消耗的多，自然就体现牛上膘慢。山海关以南养牛一般都有专门的牛舍，便于保温，而北方也应进行搭建临时的暖棚，并注意通风排潮，排除有害气体氨气等，如何进行保温各有各的方法，不管哪一种保温的方法都要比直接在露天的冰雪寒风中要强的多。

       3、不用冷水饮牛，牛在冬季采用温水饮牛，会给牛补充一些热量，炒熟炒焦的黄豆，磨成黄豆粉，在温水里面撒上100克左右每头牛，在牛吃完料之后饮给，明显地提高牛的饲料利用率，促进牛上骠。有不少的人直接采用冰水饮牛，或者直接用自来水中的冷水饮牛，这样都会影响牛的饮水量，冰凉的冷水，牛也不爱喝，口渴到受不了了才不得已喝一些冰冷的水，这些冷水进到牛的肚子里，都需要由自身的热量来对这些冷水补温至与自身体温平衡，消耗掉了大量的能量，牛抵御寒冷用了过多的热量，用于身体长膘的能量不足，因此喝冷水的牛长膘比较慢。

       冬季寒冷的天气状况下，将清洁的水加温至30~35度再给牛喝比较好。有时候喂的牛比较多，仅对水加温也需要很大的功夫，没有加温的条件，尽量地采用刚抽出来的地下井水饮牛，也不要让牛直接饮用冰冻水，地下井水的温度在冬季也有不同，平原地区一般井水可达到10度左右，而山区的井水一般水温在4度左右，冬季深井水要比浅井水温度稍高。